Промышленная блокорезка для мяса Штормик-1000: производительность 1000 кг/ч

Блокорезка мяса Штормик-1000 – это высокопроизводительное промышленное оборудование от бренда Штормик, предназначенное для точного измельчения замороженных и подмороженных мясных блоков. Эта нержавеющая машина для мясного цеха обеспечивает производительность до 1300 кг/ч, делая ее идеальным решением для средних и крупных предприятий пищевой промышленности. Блокорезка позволяет получать качественную мясную стружку заданной толщины без необходимости предварительной разморозки сырья, что сохраняет его природные свойства и гигиенические нормы.

Основные преимущества блокорезки Штормик-1000

• Высокая производительность: Обрабатывает не менее 1000 кг замороженного мяса в час, гарантируя бесперебойную работу конвейера.
• Качественное измельчение: Барабанная ножевая система с 4 ножами обеспечивает равномерную нарезку блока на стружку или ломтики толщиной около 20 мм.
• Работа с замороженным сырьем: Эффективно измельчает блоки с температурой внутри до -18°C, исключая этап разморозки и минимизируя потери сока.
• Надежность и долговечность: Изготовлена из материалов, соответствующих стандартам пищевой промышленности. Прочная конструкция гарантирует стабильность при интенсивной эксплуатации.
• Компактные габариты: Размеры машины (1300x1100x1300 мм) и масса 380 кг позволяют оптимально разместить ее в цехе.

Принцип работы и применение

Машина блокорезка Штормик-1000 предназначена для нарезки замороженных блоков мяса, птицы, субпродуктов или рыбы. Блок сырья поступает в приемный бункер под углом и подается на вращающийся барабан с острыми ножами, которые срезают тонкую стружку. Полученный продукт – идеальная мясная стружка – используется для производства фарша, полуфабрикатов (котлет, пельменей, блинчиков), начинок, колбасных изделий и кормов.

Это незаменимое оборудование для:

• Мясоперерабатывающих комбинатов и цехов.
• Производителей мясных полуфабрикатов.
• Предприятий общественного питания (крупные комбинаты).
• Производств готовой кулинарной продукции и колбас.

Технические характеристики блокорезки Штормик-1000

• Производительность: не менее 1300 кг/ч (около 1 тонны в час).
• Ножевая система: барабанная, 4 ножа.
• Максимальная температура внутри блока: -18°C.
• Максимальные размеры блоков: 480x250x690 мм.
• Толщина получаемых ломтиков (стружки): ~20 мм.
• Напряжение: 380 В.
• Мощность: около 5-5.5 кВт.
• Габариты (ДxШxВ): 1300x1100x1300 мм.
• Масса: 380 кг.

Почему выбирают промышленную блокорезку Штормик?

Выбирая блокорезку для мяса 1000 кг в час Штормик-1000, вы инвестируете в эффективность своего производства. Оборудование оптимизирует трудоемкий процесс измельчения замороженного мяса, значительно ускоряя его и снижая трудозатраты. Сохранение низкой температуры продукта при нарезке предотвращает рост бактерий и потерю веса, что напрямую влияет на рентабельность. Прочная конструкция из нержавеющих компонентов обеспечивает простоту санитарной обработки и длительный срок службы даже в условиях интенсивной нагрузки.

Блокорезка мяса промышленная Штормик-1000 – это надежный партнер для вашего мясоперерабатывающего бизнеса, гарантирующий стабильный результат, качественный продукт и высокую производительность.