Фаршемешалка ФМЛ-150: промышленное перемешивание с точностью до минуты

Фаршемешалка ФМЛ-150: промышленное перемешивание с точностью до минуты

Фаршемешалка ФМЛ-150 — это серийное лопастное оборудование отечественного производства, предназначенное для интенсивного и бережного смешивания компонентов мясного фарша, а также других пищевых продуктов. Модель ФМЛ-150 — это «золотая середина» для средних мясоперерабатывающих цехов, столовых и кулинарных производств. Благодаря вместительной деже на 150 литров и высокой производительности, эта фаршемешалка позволяет замешивать гомогенную массу для колбас, сосисок, сарделек, пельменей и полуфабрикатов за считанные минуты, сохраняя структуру и сочность продукта.

Технические характеристики и конструкция ФМЛ-150

Данная модель представляет собой классическую фаршемешалку лопастного типа с двумя перемешивающими валами. Ключевые параметры, которые определяют её эффективность:

• Вместимость дежи: 150 дм³ (литров). Этого объема достаточно для загрузки до 120 кг мясного сырья (при коэффициенте загрузки 0,8).
• Частота вращения валов: 47 об/мин. Оптимальная скорость для тщательного вымешивания без перетирания и нагрева фарша.
• Коэффициент загрузки: 0,8 (стандартный показатель для лопастных машин).
• Потребляемая мощность: не более 2,2 кВт. Экономичный двигатель, работающий от сети 380В, что стандартно для промышленного оборудования.
• Габаритные размеры: 1280x640x1200 мм. Компактная конструкция легко впишется в стандартный цех.
• Масса: не более 200 кг.

Конструктивные особенности фаршемешалки ФМЛ-150

В основе конструкции лежат два перемешивающих лопастных вала, расположенные на разной высоте. Такое решение обеспечивает объемное перемешивание всей массы: нижний вал поднимает фарш со дна, а верхний — интенсивно перемешивает верхние слои. Лопатки из высококачественной нержавеющей стали гарантируют чистоту замеса и отсутствие застойных зон.

Важной особенностью является торцевая выгрузка. Это позволяет быстро разгружать дежу без наклона, что значительно экономит время при непрерывном цикле производства. Загрузка компонентов происходит сверху, что удобно при работе с тележками и подъемниками.

Умное управление и гибкость настройки

Фаршемешалка ФМЛ-150 комплектуется микропроцессорным пультом управления (ПУ). Это не просто кнопка «пуск/стоп», а полноценный программируемый блок, который позволяет:

1. Задавать максимальное время перемешивания (оптимальный цикл составляет 3-6 минут, но вы можете регулировать его в широких пределах).
2. Программировать режимы работы для различных рецептур. Вы можете сохранить профиль для вареной колбасы, сосисок или рубленых полуфабрикатов и переключаться между ними в один клик.
3. Обеспечить плавный пуск и остановку, что предотвращает разбрызгивание и защищает мотор от перегрузок.

По желанию заказчика фаршемешалка ФМЛ-150 может комплектоваться преобразователем частоты. Это решение обеспечивает плавное регулирование числа оборотов валов, что критически важно для работы с нежными видами сырья (например, для получения фарша с крупной структурой) или наоборот, для быстрого получения плотной эмульсии.

Область применения: от колбас до пельменей

Фаршемешалка ФМЛ-150 — это универсальный агрегат, который отлично справляется с задачами по перемешиванию:

• Мясного фарша всех видов (говядина, свинина, птица) для колбас, сосисок, сарделек, шпикачек.
• Фарша для пельменей, мантов, чебуреков и котлет.
• Рыбного фарша.
• Творожных масс и сырных продуктов.
• Овощных смесей и других пищевых пастообразных продуктов.

Оборудование идеально подходит для линий по производству замороженных полуфабрикатов и колбасных изделий.

Качество и надежность с гарантией от производителя

Мы — производитель с собственным производством и сборкой более 21 года. Мы серийно выпускаем оборудование для смешивания, а это значит, что каждая деталь фаршемешалки ФМЛ-150 отработана и проверена временем. Мы отвечаем за качество металла, сварных швов и точность сборки.

На всю продукцию распространяются гарантийные обязательства — 2 года. В течение этого срока вы можете быть уверены в работоспособности машины, а наши инженеры всегда готовы оказать техническую поддержку. Выбирая ФМЛ-150, вы получаете не просто фаршемешалку, а надежного партнера для вашего производства, обеспечивающего стабильное качество конечного продукта.

Преимущества модели ФМЛ-150

1. Бережное перемешивание: лопастная конструкция предотвращает перегрев (заваривание) фарша, сохраняя цвет и влагу.
2. Высокая скорость смешивания: полный цикл занимает 3-6 минут, что обеспечивает высокую производительность.
3. Программируемый контроль: микропроцессорный ПУ исключает человеческий фактор и стандартизирует качество каждой партии.
4. Простота санитарной обработки: гладкая поверхность дежи и валов, отсутствие труднодоступных полостей облегчают мойку.
5. Энергоэффективность: потребляемая мощность всего 2,2 кВт при высокой производительности.
6. Опциональная регулировка оборотов: возможность установки частотного преобразователя для точной настройки под рецептуру.

Почему стоит купить фаршемешалку ФМЛ-150?

Если вам необходимо надежное, ремонтопригодное и простое в эксплуатации оборудование для смешивания фарша, ФМЛ-150 — оптимальный выбор. Соотношение цены, производительности и качества делает эту модель самой востребованной в своей категории. Мы предлагаем прямые поставки с завода, что исключает посреднические наценки, а также предоставляем полный пакет документов и сертификатов.

Закажите фаршемешалку ФМЛ-150 уже сегодня, чтобы наладить серийный выпуск вкусных и качественных мясных продуктов. Наши специалисты помогут подобрать оптимальную комплектацию и ответят на все вопросы по доставке и запуску оборудования. Фаршемешалка лопастного типа ФМЛ-150 — это ваша уверенность в стабильном результате на долгие годы.