Камера горячего копчения ИЖИЦА mini GK

Камера горячего копчения mini GK

Страна    Россия    
Гарантия    12 месяцев    
Статус    Уточняйте наличие    
Габаритные размеры ДхШхВ, мм     630х650х1100    
Длина, мм    630    
Ширина, мм    650    
Высота, мм    1100    
Производитель    ИЖИЦА    
Материал корпуса     Нержавеющая сталь    
Установка    Напольная    
Вес, кг    100    
Напряжение питания, В    220    
Подключение    Электрическое    
Мощность, кВт    3    
Категория    тепловое оборудование, коптильни и термодымовые камеры

ОПИСАНИЕ ТОВАРА

Термокамера ИЖИЦА miniGK  востребована во всех заведениях общепита. Однако, купить универсальную термокамеру целесообразнее всего для использования на кухне:

Ресторана

Школьной, заводской и коммерческой столовой

Пищевого цеха сервиса доставки еды

Магазина с собственной кулинарией

ИЖИЦА-miniGK создана инженерами компании как компактная, универсальная коптильня горячего и холодного копчения, способная воплощать смелые фантазии и эксперименты. С ее помощью вы сможете изготавливать продукцию, холодного, горячего копчения, а также варить, жарить, запекать различные продукты.

Области применения:

Копчение, проварка паром, запекание, сушка и вяление продуктов питания

Особенности:

Устройство ИЖИЦЫ-miniGK гарантирует долгую эксплуатацию оборудования. Цельносварной корпус герметичен и защищен от потерь тепла жесткой минватой с пропиткой от слеживания. В установке воплощены следующие технические решения:
Сенсорная панель позволяет программировать и отслеживать этапы технологических процессов. Есть возможность корректировать программы и создавать новые алгоритмы копчения и термообработки;
Функционал парогенерации обеспечивается подачей мелкодисперсной воды в зону ТЭНов;
Вентиляционный вход и выход для дыма в камере закрывают герметичные заслонки.
Корпус универсальной коптильни, дымогенератор и другие компоненты изготовлены из качественной нержавеющей стали. Поэтому за ней удобно ухаживать и содержать в чистоте.
Уникальная разработка конструкторов Ижицы не имеет аналогов:
Интуитивная система управления;
Возможность пошагового контроля за ходом технологических операций;
Текущие параметры работы отображаются на дисплее;
Обширная библиотека рецептов.

Дополнительные характеристики:

Энергопотребление: 3 кВт/час

Комплектация:
Корпус термокамеры
Дымогенератор щеповой
Блок управления с сенсорной панелью Varmen-12
Комплект вешалов, 12 шт.
Комплект крючков 24 шт.