Преимущества качественного фарша ММО:

Пресс механической обвалки RM-700 P: Максимизация производства качественного ММО

Повысьте эффективность производства и качество мясной продукции с прессом механической обвалки RM-700 P (Pilna) – передовым решением для выработки мяса механической обвалки (ММО) из куриного сырья. Разработанный для обработки грудных костей, спинок и шей птицы, наш пресс обеспечивает высокую производительность, низкое энергопотребление и превосходное качество конечного продукта.

RM-700 P – это результат усовершенствования французских технологий, предлагающий значительные преимущества как в качестве получаемого фарша ММО, так и в характеристиках рабочего органа, включая сепарирующий комплект и фаршевый насос.

Преимущества качественного фарша ММО:

В отличие от традиционного подхода, RM-700 P позволяет получать ММО премиального качества, пригодное для продажи в свежем виде. Фарш, произведенный на нашем прессе, идеально подходит для использования в полуфабрикатах (котлеты, паштетные рулеты, пельмени, манты, чебуреки) без ущерба для вкусовых качеств. Если содержание ММО в чебуреке превышает 20%, это свидетельствует о высочайшем качестве фарша, достижимом благодаря RM-700 P. Кроме того, фарш ММО используется в производстве вареных колбас, сосисок и сарделек категории "В", позволяя снизить себестоимость продукции без потери вкуса.

Ремонтопригодность и долговечность:

Пресс RM-700 P отличается исключительной ремонтопригодностью благодаря использованию качественных российских материалов. Специальная сталь, применяемая в производстве рабочего органа, обеспечивает оптимальное сочетание мягкости и износостойкости. Увеличенный срок эксплуатации до 550-600 тонн до капитального ремонта гарантирует надежную и бесперебойную работу оборудования.

Экономия и дифференциация:

RM-700 P позволяет производить ММО дифференцированной сортности на одной установке, заменяя несколько единиц оборудования. Это значительно снижает капитальные затраты и энергоемкость производства. Выход "премиум" фарша достигает 40%, а эконом-сегмента ММО – до 35%, что полностью соответствует требованиям ТУ.

Ключевые преимущества пресса механической обвалки RM-700 P:

• Высокий выход ММО: 74-80%
• Минимальное содержание костных включений: Идеально для производства качественного фарша.
• Высокая износостойкость деталей: Долговечность и надежность в эксплуатации.
• Низкие удельные затраты электроэнергии: Экономия на энергопотреблении.
• Компактные габариты и простота управления: Легкая интеграция в производственную линию.
• Возможность выделения ММО разного качества: Гибкость производства и соответствие требованиям рынка.

Технические характеристики:

• Производительность: 800-1000 кг/ч
• Материал: Нержавеющая сталь
• Мощность: 11,2-18,5 кВт
• Гарантия: 12 месяцев

Инвестируйте в будущее вашего производства!

Пресс RM-700 P – это надежное и экономичное решение для производства высококачественного мяса механической обвалки. Оборудование превосходит аналоги по ряду ключевых параметров, обеспечивая высокую производительность и снижение затрат. Выбирая RM-700 P, вы получаете конкурентное преимущество на рынке мясной продукции. Закажите пресс механической обвалки RM-700 P прямо сейчас и обеспечьте себе стабильное и прибыльное производство!