Термокамера 3-рамная ZXL-750: Универсальное решение для копчения, варки и сушки от Термокамера.СУ

Термокамера 3-рамная ZXL-750: Универсальное решение для копчения, варки и сушки от Термокамера.СУ

Идеальное оборудование для мясоперерабатывающих предприятий, производящих широкий ассортимент мясных деликатесов, колбас, курицы и рыбы.

Термокамера ZXL-750 – это высокопроизводительная и надежная универсальная термокамера (коптильно-варочная камера), предназначенная для термообработки, сушки, варки и копчения мясной продукции, курицы и рыбы. Модель ZXL-750 с электронагревом - ваш незаменимый помощник в производстве вареных колбас, сосисок, сарделек, варено-копченых колбас, ветчин, мясных деликатесов, курицы и рыбы. Мы, компания Термокамера.СУ, являемся официальным дилером Yuan Chang в России и предлагаем вам только проверенное и надежное оборудование.

Преимущества термокамеры ZXL-750:

• Универсальность: Подходит для широкого спектра продуктов, включая мясо, рыбу и птицу.
• Производительность: Загрузка до 750 кг продукции за один раз.
• Автоматизация: Полностью автоматическое управление процессами сушки, варки и копчения.
• Надежность: Комплектующие от ведущих мировых производителей, таких как OMRON (Япония), Mitsubishi и SMC (Япония).
• Равномерность обработки: Специальная система циркуляции воздуха обеспечивает равномерную температуру и влажность, гарантируя одинаковый цвет и вкус всей продукции.
• Простота использования: Интуитивно понятный сенсорный экран с интерфейсом на русском языке.
• Программируемость: Возможность программирования до 10 программ с 9 шагами и 7 подпрограммами.
• Контроль качества: Двухуровневая система разогрева, температурные датчики внутри камеры и внутри продукта, а также монитор влажности обеспечивают точный контроль за процессом.
• Визуальный контроль: Двухслойная стеклянная дверь позволяет наблюдать за процессом варки и копчения.
• Гигиеничность: Полностью изготовлена из нержавеющей стали, что обеспечивает легкость очистки и соответствие санитарным требованиям пищевых производств.
• Безопасность: Водонепроницаемые электрические компоненты ABB со степенью защиты IP65.

Функциональность:

• Сушка: Эффективная система сушки для подготовки продукта к дальнейшей обработке.
• Варка: Равномерная варка с точным контролем температуры.
• Копчение: Дымогенератор на древесных опилках или щепе с автоматическим розжигом и контролем горения, позволяющий использовать различные виды древесины (яблоня, вишня, орех) для придания продукту неповторимого вкуса и аромата. Внешняя система курения уменьшает загрязнение смолой.
• Мойка: Автоматическая система мойки для поддержания гигиенической чистоты оборудования.
• Автоматическая подача опилок: Удобная система автоматической подачи опилок в дымогенератор.

Технические характеристики термокамеры ZXL-750:

• Модель камеры: ZXL-750 (электронагрев)
• Загрузка: 750 кг/раз
• Количество рам с оборудованием: 3
• Мощность: 88 кВт
• Давление воздуха: 0,4-0,6 МПа
• Температура: до 110 ºC
• Напряжение: 380 В
• Вес: 4300 кг
• Размеры: 400022003200 мм
• Срок поставки: 50 рабочих дней в Нижний Новгород.

Комплектация:

• Термокамера ZXL-750
• Дымогенератор
• Парогенератор
• Рамы для загрузки (3 шт.)
• Система управления с сенсорным экраном на русском языке
• Комплект документации

Закажите термокамеру ZXL-750 у официального дилера Yuan Chang – компании Термокамера.СУ и получите надежное и эффективное оборудование для вашего мясоперерабатывающего производства!

Не упустите возможность модернизировать свое производство с помощью современной и надежной термокамеры ZXL-750! Свяжитесь с нами прямо сейчас!