Термокамера горячего копчения П‑Мп‑18 100: максимум контроля, максимум результата

Термокамера горячего копчения П‑Мп‑18 100: максимум контроля, максимум результата

Хотите выводить на рынок копчёную продукцию с безупречным вкусом и стабильным качеством? Термокамера «СОТКА ПМП‑18» создана специально для предприятий, которым важны точность, надёжность и высокая производительность. За один цикл вы сможете обработать до 100 кг сырья — и при этом полностью контролировать каждый этап приготовления.

Что делает эту камеру по-настоящему удобной

• Продуманная технология в каждом режиме. Камера поддерживает четыре ключевых этапа обработки: подсушку, обжарку, варку и копчение. Вы легко подстроите процесс под любой продукт — от нежной рыбы до плотных колбасных батонов.
• Точный климат внутри камеры. Благодаря системе климатообразования (крыльчатка плюс форсунка) вы управляете не только температурой, но и влажностью. А при необходимости можно подключить внешний парогенератор — для ещё более тонкой настройки.
• Чистота вкуса без лишних примесей. Влажная очистка дыма убирает нежелательные компоненты и сохраняет чистый аромат копчения — именно тот, который ценят покупатели.
• Управление без сложностей. Сенсорная панель даёт быстрый доступ ко всем настройкам: задать параметры, следить за ходом процесса и корректировать его можно буквально в пару касаний.
• Надёжная конструкция из нержавейки. Все основные элементы изготовлены из нержавеющей стали: это не только долговечность, но и полное соответствие санитарным требованиям для пищевого производства.

Технические параметры в цифрах

Что входит в базовую комплектацию

За 862 000 рублей вы получаете готовое к работе решение:

• термокамеру с сенсорной панелью управления;
• электродвигатель;
• дымогенератор;
• комплект соединительных труб;
• электронагреватель (1 шт.);
• несущую раму (1 шт.);
• руководство по эксплуатации.

Расширьте возможности производства с дополнительными аксессуарами

• 30 алюминиевых вешал (7 800 руб.) — удобно размещать продукцию, чтобы прокопчение и прогрев были равномерными.
• Игольчатый датчик температуры и влажности продукта (2 000 руб., собственное производство) — контроль параметров непосредственно внутри продукта для идеального результата.

Для кого подойдёт эта термокамера

Термокамера П‑Мп‑18 100 станет надёжным звеном технологической цепочки на:

• мясоперерабатывающих и рыбоперерабатывающих производствах;
• мини‑цехах и средних предприятиях, где важен стабильный выпуск продукции;
• производствах колбас и деликатесов, где критичны повторяемость вкуса и внешний вид изделий.

С «СОТКОЙ ПМП‑18» вы не просто коптите продукты — вы управляете процессом, добиваясь предсказуемого и качественного результата из партии в партию. Закажите консультацию или оформите заказ прямо сейчас — поможем с подбором и вводом оборудования в эксплуатацию.