Термокамера холодного копчения П-Мп-18 250 кг загрузка

Термокамера холодного копчения рыбы П-МП-18 ХК 250

Производство копченой рыбы холодным способом в средних или крупных масштабах происходит с помощью термокамеры холодного копчения П-МП-18 ХК 250 килограммов загрузки. Установки производят все процессы в заданном режиме постепенно переключаясь от процесса к процессу. Дым образуется из тлеющей коптильной щепы, следующим этапом проходит стадию охлаждения и только поле направляется внутрь термокамеры копчения рыбы.

Основные режимы работы термокамеры рыбы 250

СУШКА, ЖАРКА, ВАРКА, КОПЧЕНИЕ ГОРЯЧЕЕ

Технический характеристики

Загрузка одной тележки до 250 кг

Мощность термокамеры 27 киловатт

Температурный режим регулируется от 40 до 120 градусов Цельсия

Время за которое термокамера наберет 100 градусов не более 10 минут

Дымогенератор работает без дополнительной заправки 3 часа

С помощью влажной очистки очищается дым

Способ увеличения влажности форсунка или парогенератор

Множество режимов управления термокамерой

Давление подаваемой воды де более 2 атмосферы

Масса термокамеры сотка не более 800 кг

Длинна камеры 1300 мм

Ширина коптильни 1700 мм

Высота термокамеры 2300 мм

Преимущества нашей коптильни

Гарантия 12 месяцев

Разборные термокамеры по запросу

Очень коротки сроки производства

Доставка и пусконаладка

Окупаемость за несколько месяцев

Комплект поставки термокамеры

При отгрузке вы получаете термокамеру, дымогенератор, парогенератор (вместо форсунки), блок управления, датчики игольчатые для коптилен и термокамер.

Комплектующие которые Вас могут заинтересовать

Вам может также пригодится:

Колбасная перекладина

Решетка для термокамер копчения

Крюки нержавеющие для копчения

Щепа для копчения

Датчик для термокамеры

Иглы для инъектора

Видео работы термокамеры копчения и варки