Ключевые преимущества термокамеры ZXL-500:
Термокамера 2-рамная ZXL-500: Идеальное решение для копчения и варки (от дилера Yuan Chang)
Термокамера ZXL-500 – профессиональное оборудование для мясоперерабатывающих предприятий, обеспечивающее высококачественную термическую обработку широкого спектра продуктов: колбас (вареных, варено-копченых), сосисок, сарделек, ветчин, мясных деликатесов, курицы и рыбы. Эта 2-рамная термокамера является оптимальным выбором для тех, кто стремится к безупречному вкусу и привлекательному внешнему виду продукции.
Ключевые преимущества термокамеры ZXL-500:
- Универсальность: Камера позволяет выполнять полный цикл термической обработки: сушку, варку, копчение, а также мойку. Это многофункциональное решение для Вашего производства.
- Высокая производительность: Загрузка камеры составляет 500 кг, что позволяет эффективно обрабатывать большие объемы продукции.
- Надежность и долговечность: Оснащение комплектующими от мировых производителей (PLC Omron Япония, электромагнитные клапана SMC Япония, электрические компоненты ABB Швейцария с защитой IP65) гарантирует стабильную и бесперебойную работу оборудования на протяжении длительного срока.
- Автоматизация процесса: Электронный пульт управления PLC Omron с микропроцессором Mitsubishi обеспечивает точный контроль параметров обработки. Сенсорный экран с интерфейсом на русском языке делает управление интуитивно понятным и удобным. Предусмотрена возможность программирования до 10 программ с 9 шагами и 7 подпрограммами.
- Равномерная обработка: Двухуровневая система разогрева обеспечивает быстрый выход на рабочий режим (до 80°C за 15 минут), а система циркуляции воздуха с электромагнитными клапанами и задвижками SMC гарантирует равномерное распределение пара и дымовоздушной смеси, обеспечивая однородный цвет и вкус продукции.
- Визуальный контроль: Двухслойная стеклянная дверь позволяет контролировать процесс варки и копчения в режиме реального времени.
- Дымогенератор с автоматическим розжигом: Дымогенератор на древесных опилках или щепе (подходят опилки яблони, вишни, ореха для придания различного вкуса) с автоматическим розжигом и контролем горения обеспечивает стабильное копчение с минимальными трудозатратами. Внешняя система курения минимизирует загрязнение смолой.
- Гигиеничность: Конструкция из нержавеющей стали обеспечивает простоту очистки и соответствие санитарным требованиям пищевых производств.
- Гибкость настроек: Регулируемая температура (до 110 °C) и выбор языка интерфейса (китайский, русский, английский) позволяют адаптировать камеру под различные производственные нужды.
- Встроенная система мойки: Автоматическая система мойки термокамеры упрощает процесс обслуживания и обеспечивает поддержание высокого уровня гигиены.
Технические характеристики термокамеры ZXL-500 (электронагрев):
- Модель: ZXL-500
- Тип нагрева: Электрический
- Загрузка: 500 кг/раз
- Количество рам с оборудованием: 2
- Мощность: 56 кВт
- Давление воздуха: 0,4-0,6 МПа
- Максимальная температура: 110 °C
- Напряжение тока: 380 В
- Вес: 3500 кг
- Размеры: 255022003200 мм
Функциональность термокамеры:
- Сушка: Эффективное удаление влаги из продукта.
- Варка: Равномерная термическая обработка паром.
- Копчение: Придание продукту неповторимого аромата и вкуса копчености.
- Мойка: Автоматизированная очистка внутренней камеры.
- Подготовка продукции: Выпекание, запаривание.
Термокамера ZXL-500 – это надежное и эффективное оборудование, которое позволит Вам производить высококачественную продукцию и повысить рентабельность Вашего предприятия.
Закажите термокамеру ZXL-500 прямо сейчас у официального дилера Yuan Chang в России – компании Термокамера.СУ! Мы предлагаем выгодные цены, гарантийное и сервисное обслуживание. Свяжитесь с нами для получения консультации и подбора оптимального решения для Вашего бизнеса. Возможно снижение высоты оборудования под заказ. Оптимизируйте производство и увеличьте прибыль с термокамерами ZXL!
