Преимущества универсальной термокамеры ZXL-100:

Термодымовая камера ZXL-100: Универсальное решение для копчения и варки от Термокамера.Су

Термодымовая камера ZXL-100 – это универсальное оборудование, предназначенное для термической обработки, варки, копчения и сушки широкого спектра мясных и рыбных продуктов. Будучи дилером завода-изготовителя, компания Термокамера.Су предлагает прямые поставки из Китая, гарантируя выгодную цену и высокое качество оборудования для мясоперерабатывающих предприятий. Эта коптильно-варочная камера идеально подходит для производства варёных колбас, сосисок, сарделек, варено-копчёных колбас, ветчин, мясных деликатесов, курицы и рыбы.

Преимущества универсальной термокамеры ZXL-100:

• Универсальность: Камера ZXL-100 сочетает в себе функции сушки, варки, копчения и обжарки, позволяя производить широкий ассортимент продукции. Это делает её незаменимым оборудованием для мясоперерабатывающих предприятий, желающих расширить ассортимент.
• Высокая производительность: Загрузка до 100 кг продукции за раз обеспечивает оптимальную производительность для предприятий малого и среднего размера.
• Равномерная обработка: Усовершенствованная система циркуляции воздушных потоков гарантирует равномерное распределение пара и дымовоздушной смеси по всему объему коптильной камеры. Это обеспечивает равномерную термическую обработку каждого продукта, придавая ему насыщенный золотистый цвет и привлекательный товарный вид.
• Быстрый разогрев: Двухуровневая система разогрева обеспечивает быстрый выход на рабочий режим – до 80°C всего за 15 минут. Это значительно сокращает время производственного цикла и повышает эффективность работы.
• Визуальный контроль: Опциональное исполнение с двухслойной стеклянной дверью позволяет оператору визуально контролировать процесс варки и копчения, обеспечивая наилучший результат.
• Надежность и долговечность: Термокамера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает её устойчивость к коррозии, долговечность и соответствие строгим санитарным требованиям пищевых производств. Оборудование легко моется и обслуживается.
• Прямые поставки с завода: Компания Термокамера.Су является официальным дилером завода-изготовителя в Китае, что гарантирует выгодные цены и прямые поставки оборудования без посредников.

Конструктивные особенности и принцип работы:

Основными элементами термокамеры ZXL-100 являются:

• Коптильная камера: Прочная и герметичная камера из нержавеющей стали, обеспечивающая оптимальные условия для термической обработки продукции.
• Система нагрева: Эффективная система нагрева обеспечивает быстрый и равномерный разогрев камеры до необходимой температуры.
• Система воздуховодов с вентилятором: Усовершенствованная система воздуховодов с мощным вентилятором обеспечивает равномерную циркуляцию пара и дымовоздушной смеси по всему объёму камеры. Это ключевой фактор для качественной и равномерной обработки продуктов.
• Дымогенератор: Дымогенератор обеспечивает стабильную подачу дыма необходимой концентрации для придания продуктам неповторимого аромата и вкуса копчения.
• Система циркуляции воздушных потоков с задвижками: Система позволяет регулировать интенсивность циркуляции воздушных потоков, обеспечивая оптимальные условия для различных видов продукции.

Технические характеристики термодымовой камеры ZXL-100:

• Модель: ZXL-100
• Загрузка: 100 кг/раз
• Рама: 1 шт. / 8708701880мм
• Функции: Сушка, варка, копчение, обжарка, ветер (охлаждение)
• Мощность: 16 кВт
• Температура: до 110 ºC
• Напряжение: 380 В
• Размеры: 125012501900 мм

Термокамера ZXL-100 – это оптимальное решение для мясоперерабатывающих предприятий, стремящихся к расширению ассортимента и повышению качества продукции.

Закажите термодымовую камеру ZXL-100 прямо сейчас в компании Термокамера.Су и получите надежное и эффективное оборудование для вашего производства!