NoWI-MKL 1000: Инновации в вакуумной обработке, выгода в каждом цикле!

Вакуумный массажер NoWI-MKL 1000: Интенсивное массирование для превосходного качества мяса

Представляем вакуумный массажер NoWI-MKL 1000 – инновационное решение для мясоперерабатывающих предприятий, нацеленных на оптимизацию посола и повышение качества мясной продукции. Этот промышленный мясомассажер предназначен для вакуумной пластификации различных сортов мяса, обеспечивая эффективный посол при производстве деликатесов, копченостей и других мясных изделий.

Вакуумный массажер NoWI-MKL 1000 – передовое решение от европейских конструкторов, разработанное специально для мясоперерабатывающих предприятий, стремящихся к оптимизации процессов посола и значительному улучшению качества конечной мясной продукции. Этот промышленный мясомассажер предназначен для эффективной вакуумной пластификации различных сортов мяса, обеспечивая равномерный и глубокий посол в процессе производства деликатесов, копченостей и широкого спектра других мясных изделий.

Преимущества вакуумного массажера NoWI-MKL 1000:

Улучшенный посол и пластификация: Вакуумная технология обеспечивает глубокое проникновение рассола в структуру мяса, гарантируя равномерный посол и улучшенную пластификацию.

Оптимизация времени обработки: Запатентованная система охлаждения позволяет сократить время массирования, сохраняя при этом высокое качество конечного продукта.

Микропроцессорное управление: Интуитивно понятное микропроцессорное управление обеспечивает точную настройку параметров массирования. Программируемые функции включают: автозапуск, регулировку оборотов барабана, настройку времени работы и паузы, общее время массирования, регулировку вакуума для каждой фазы и контроль температуры загружаемого сырья (для моделей с охлаждением).

Эффективная массирующая система: В расположенном под углом барабане установлены три спиралевидные лопасти, обеспечивающие деликатное, но эффективное массирование.

Удобная выгрузка: Функция реверса барабана обеспечивает быструю и удобную выгрузку готового продукта.

Гигиеничность и долговечность: Конструкция из нержавеющей стали 304 обеспечивает высокую гигиеничность и устойчивость к коррозии, гарантируя долгий срок службы оборудования.

Технические характеристики мясомассажера NoWI-MKL 1000:

Объем барабана: ≈ 1000 литров

Производительность: до 600 кг на цикл

Диаметр емкости: 1000 мм

Длина емкости: 1000 мм

Материал рамы: Нержавеющая сталь 304 (501003 мм)

Мощность двигателя: 1,5 кВт

Мощность гидравлического подъемника: 1,5 кВт

Мощность вакуумного насоса: 1,5 кВт

Источник питания: 380 В/50 Гц

Скорость вращения барабана: регулируемая, частотно-регулируемый привод

Вакуум: -0,06 ~ -0,08 МПа

Габариты: 2500 * 1450 * 2150 мм

Габариты упаковки: 2600 * 1550 * 2300 мм

Вес: 780 кг

Опциональные дополнения:

Механизированное открытие крышки: установленная в данной комплектации система механизированного открытия вакуумной крышки бочки значительно облегчает процесс загрузки и выгрузки сырья в мясомассажер.

Загрузчик мясомассажера: Загрузчик с тележкой 200 литров из нержавеющей стали обеспечивает удобную транспортировку сырья к массажеру.

Установка солеконцентратор SPN 300 / Мешалка для рассола Тип-200: Для оптимизации приготовления рассолов и маринадов предлагаем установку солеконцентратор SPN 300 или мешалку для рассола Тип-200.

Установка охлаждения для вакуумного мясомассажера (Опция):

Для поддержания оптимальной температуры продукта во время массирования предлагаем установку охлаждения:

Размеры: 1500 * 800 * 1200 мм

Общая мощность: 8,42 кВт

Производительность насоса: 18 м3/ч

Диапазон регулирования температуры: 5-35 ℃

Объем резервуара для воды: 120 л

Вес: 260 кг

Размер упаковки: 16009001300 мм

Установка охлаждения, подключенная к вакуумному мясомассажеру, обеспечивает поддержание низкой температуры продукта в процессе маринования, что положительно сказывается на качестве конечного продукта.

Применение:

Вакуумный массажер NoWI-MKL 1000 идеально подходит для:

Производства вареных колбас

Производства копченых колбас

Производства ветчины

Производства деликатесов из мяса птицы

Производства полуфабрикатов

С вакуумным массажером NoWI-MKL 1000 вы сможете поднять качество вашей мясной продукции на новый уровень и оптимизировать производственные процессы. Закажите прямо сейчас!