МЕНЮ
КАТАЛОГ
Назад
КАТАЛОГ ТОВАРОВ
 
 
 
0
ТОВАР ДНЯ
РАСПРОДАЖА
Все параметры
Sale
2 086 719
Количество:
для оглушения крс, быков, овец и многих других животных перед забоем используют станнер пороховой. Патроны для оглушения продаются во многих строительных магазинах под маркой д4.
Все параметры
Sale
46 000
Количество:
Посмотреть все
-7%
Зимние предложения рамы для теромкамер копчения
К товару
Главная Новости Обзор топовых моделей автоматов для формирования котлет на рынке

Котлетный автомат

Обзор топовых моделей автоматов для формирования котлет на рынке

Мясные полуфабрикаты — это крайне востребованный продукт в современном мире, особенно когда речь идет о бизнесе, связанном с их производством. Одним из ключевых факторов успешного ведения такого бизнеса является оснащение производства современным и надёжным оборудованием, таким как котлетные аппараты. Эти устройства не только повышают производительность, но и улучшают качество готовой продукции.

 

Котлетный автомат: принцип работы и преимущества

 

Котлетный автомат — это профессиональное оборудование, состоящее из загрузочного бункера, формовочного барабана и конвейерного механизма. Его основная задача — дозировка и формовка мясных полуфабрикатов. Работает он следующим образом: оператор загружает фарш в бункер, после чего аппарат самостоятельно подаёт его в формовочный барабан. Здесь поршни формируют полуфабрикаты нужных форм — от круглых или овальных котлет до наггетсов и эллипсов. Форма изделий может легко меняться в зависимости от предпочтений.

 

Преимущества использования котлетного автомата

 

Высокая производительность: Способен выпускать от 1680 до 4000 тысяч изделий в час, что значительно повышает эффективность любого мясоперерабатывающего предприятия.

 

Разнообразие форм: Возможность изменения формовочных барабанов позволяет создавать продукцию различных форм и размеров.

 

Сокращение потерь сырья: Автоматизированные процессы обеспечивают точное дозирование и минимизируют отходы на производстве.

 

Ассортимент котлетных аппаратов

 

Современный рынок предлагает большой ассортимент котлетных аппаратов: от компактных настольных моделей до крупных промышленных. Выбор оборудования зависит от размеров предприятия и объемов производства. Крупные промышленные модели подойдут для мясокомбинатов и гипермаркетов, а настольные варианты — для ресторанов и столовых.

 

Котлетный автомат для вашего бизнеса

 

Инвестиции в котлетный автомат — это шаг к оптимизации процессов и увеличению прибыли. Независимо от масштаба вашего бизнеса, это оборудование сможет удовлетворить ваши потребности, обеспечив высокое качество и разнообразие выпускаемой продукции.

 

В заключение, выбор котлетного автомата — это важный этап в развитии мясного бизнеса, который позволяет автоматизировать производство, повысить его эффективность и минимизировать издержки. Выбор оптимальной модели оборудования зависит от специфики предприятия и его производственных нужд.

 

Котлетный аппарат АК3М

 

АК3М — это автомат для производства котлет, который выпускается компанией ООО ПТП «Станкостроитель», специализирующейся на проектировании и выпуске оборудования для пищевой промышленности с 1989 года. Этот аппарат создан для формирования котлет, тефтелей, палочек, наггетсов и других изделий из мясного, рыбного, овощного и творожного фарша. Формовочные барабаны предоставляются в стандартном комплекте, но также возможно их изготовление по индивидуальным эскизам заказчика.

 

Устройство способно производить до 1680 котлет или до 3360 единиц мелких изделий, таких как тефтели и наггетсы, каждый час. Бункер объёмом 70 литров вмещает около 50 кг фарша, причем высота полуфабрикатов может регулироваться в диапазоне от 10 до 23 мм.

 

При создании АК3М ориентировались на итальянскую модель котлетного автомата La Minerva. Основной принцип работы АК3М заключается в одновременном вращении формовочного барабана и нагнетательных лопастей в бункере для достижения формовки котлет. Это простое в использовании и эффективное устройство позволяет создавать полуфабрикаты различной формы с массой от 50 до 120 грамм. Питается от сети напряжением 380 В, а для регулировки скорости вращения формовочного барабана может быть оборудован частотным преобразователем по желанию клиента.

 

ИПКС-123М(Н)

 

Автомат для производства котлет ИПКС-123М(Н)

 

Этот аппарат, разработанный и изготовленный заводом «Эльф 4М», специализирующимся на производстве оборудования для пищевой промышленности с 1991 года, отличается высокой производительностью. Он способен изготавливать до 1680 котлет и до 3360 тефтелей, палочек или наггетсов за час. Полностью изготовленный из пищевой нержавеющей стали, этот автомат отличается надёжностью, долгим сроком службы и высоким качеством работы.

 

Версия ИПКС-123М(Н) является обновлённой модификацией предыдущих моделей, а именно автоматов ИПКС-123(Н) и ИПКС-123Гм(Н), вобравшей в себя их наиболее успешные свойства.

 

Устройство ИПКС-123М(Н) предназначено для формирования полуфабрикатов из мясного, рыбного, овощного и картофельного фарша, а также прекрасно подходит для изготовления сырников. Оно может производить продукцию разного типа: котлеты разнообразных размеров, в том числе для гамбургеров диаметром до 120 мм, тефтели, наггетсы и другие изделия плоской формы различной конфигурации.

 

Бункер этого аппарата имеет усиленную конструкцию и вмещает 65 литров сырья. Он стойко выдерживает давление загруженной массы, создаваемое лопастями. Бункер сконструирован так, чтобы его можно было легко очищать: он разбирается простым поворотным движением. Прозрачная оргстеклянная крышка также имеет откидной механизм.

 

ИПКС-123М(Н) использует формующее устройство барабанного типа, которое обеспечивает быструю и точную регулировку массы изделия. Кроме того, как и в случае с АК3М, барабаны могут быть изготовлены по индивидуальному заказу клиента с нужной формой продукции.

 

 

ИПКС-123М(Н) — это надёжный котлетный автомат, обеспечивающий необходимые объёмы производства для мясных цехов. В комплект может быть включён любой барабан, представленный в каталоге. По стандарту устройство поставляется с барабаном типа «котлета» (круглой формой, диаметр — 70 мм, высота может быть отрегулирована от 10 до 25 мм).

 

ИПКС-123МП(Н)

 

Котлетный автомат ИПКС-123МП(Н)

 

Аппарат ИПКС-123МП(Н) является улучшенной версией ИПКС-123М(Н), предлагающей дополнительные полезные функции. Основные из них:

 

Функция изменения скорости. Она обеспечивает удобство в интеграции транспортёра устройства с другим оборудованием, создавая более слаженную работу производственных линий. Автоматическая очистка струны. Пневматический механизм удаляет оставшийся фарш, что способствует стабильной работе аппарата с качественным резом; излишки фарша попадают в съёмную поддон. Для этого требуется подключение компрессора с давлением 3-5 кг/кв.см.

 

Кроме того, новая модель сохраняет все достоинства предшественника, включая:

 

высокую производительность: до 1680 котлет на барабанах с одним поршнем и до 3360 тефтелей, рыбных палочек, наггетсов и других изделий на барабанах с двумя поршнями; усиленный загрузочный бункер на 65 литров; конструкцию, позволяющую быстро разбирать бункер для чистки; точную регулировку веса изделия; корпус и рабочие узлы из прочной нержавеющей стали.

 

АК2М-40У

 

Оборудование для производства котлет АК2М-40У

 

Котлетный автомат АК2М-40У является одной из моделей, разработанных ООО ПТП «Станкостроитель». Этот мощный аппарат способен изготавливать до 4000 котлет в час, с массой каждой от 50 до 100 грамм. Он подходит для работы с фаршем из мяса и рыбы. Цилиндр для загрузки вмещает 20 литров. АК-2М-40У является улучшенной версией котлетного автомата, созданного в советский период.

 

Ключевые достоинства машины включают в себя улучшенные рабочие характеристики и привод производителя через муфту, обеспечивающий плавный запуск устройства. Компоненты, такие как поршни и корпус формовочного стола, изготовлены из качественной пищевой конструкционной стали.

 

Помимо котлет диаметром 76 мм, автомат позволяет производить тефтели диаметром 65 мм и фрикадельки диаметром 36 мм, для чего необходимы специальные формовочные столы, приобретаемые отдельно.

 

АК2М-40У – это аппарат высокой производительности и доступной стоимости, обладающий отличными эксплуатационными свойствами.

 

Какой аппарат для котлет выбрать?

 

Мы проанализировали несколько моделей аппаратов для котлет, каждая из которых может быть отличным вариантом для вашего бизнеса. В каталоге также представлены формовочные барабаны и ленты для их оснащения.

 

Рекомендуем учитывать при выборе:

 

тип сырья — только для мясного фарша или подходит для работы с овощным, соевым, картофельным, творожным фаршем, в зависимости от планируемого выпуска продукции; производительность — необходимое количество единиц/кг продукции в час или за смену; ассортимент продукции — котлеты, тефтели, рыбные палочки, наггетсы и т.п., возможность установки формовочных барабанов разных конфигураций; техническое оснащение — дополнительные функции для удобной эксплуатации и лёгкого обслуживания. 

 

«Термокамера СУ» — ведущий поставщик качественного пищевого оборудования. Мы работаем с 1994 года, предоставляя широкий выбор, доступные цены, сервисное обслуживание и полное оснащение предприятий. У нас вы можете приобрести оборудование с доставкой по всей России или взять его в лизинг.

Гарантии и возврат
Только качественная продукция
Система скидок
Бесплатная доставка до транспортной компании