Фаршемешалка MIX 750 литров с автоматической выгрузкой

Фаршемешалка – устройство для облегчения производственного процесса

Прибор перемешивает фарш, иные продукты, позволяет добиться необходимой консистенции.

Уникальная технология для смешивания компонентов согласно рецептуре. Применение на крупных предприятиях, специализирующихся на производстве колбас, полуфабрикатов. Позволяют облегчить человеческий труд, уменьшить количество персонала, сэкономить на выплатах. Полная автоматизация процесса.

1. Модель: MIX-750

2. Объем бочки: 750 (л)

3. Производительность смешивания: 450-550 кг/время.

4. Мощность: 5,6 кВт

5. Напряжение: 380 В/50 Гц

6. Скорость смешивающих шнеков: 36 (об/мин).

7. Фронтальная разгрузка с автоматическим режимом.

8. Габаритные размеры: 1850*1151*1650 мм

9. Материал рамы: нержавеющая сталь 304

10. Сертификат: КЭ/ИСО

Примечание: Толщина передней и задней стенки  12 мм, а толщина бункера 5 мм.

Описание

Фаршемешалка Mix 750 – оборудование, позволяющее добавить в фарш необходимые ингредиенты. В результате получается однородная масса. Устройство позволяет смешивать овощи, творог, вязкие массы и прочее. Современные предприятия оснащены подобными девайсами. Они расположены в цехах, специализирующихся на изготовлении колбас и иных изделий.

Мощность мешалок разная. Это позволяет подобрать их для небольших предприятий, в супермаркеты, гипермаркеты и прочее. Многие небольшие заведения, например, кафе, пельменные, также оснащены фаршемешалками.

Особенности конструкции

Фаршемешалка для мяса 750 литров в первую очередь позволяет равномерно перемешивать фарш, добавлять в него необходимые ингредиенты. Готовая масса получается однородной. Помимо всего прочего устройство производит массирование, позволяет засаливать куски мяса небольшого размера.

Для крупных предприятий выбираются машины большей мощности, объема. У конструкций большие бункеры, мощные моторы. Процесс загрузки, выгрузки автоматический, не требует вмешательства человека.

Для небольших предприятий подойдут варианты с меньшей мощностью. При большом потоке людей ручной труд оптимизируется. Емкость таких фаршемесов от 150 до 300 литров.

Принцип работы

Если это простое оборудование, то выглядит оно как емкость крупного размера, иначе бункер. В конструкции от одного до двух валов, у каждого лопасти или спирали. В завершении приводной электрический двигатель, количество до двух. Имеется панель управления, крышка, станина.

Работа по следующему принципу:

1. Сырье загружается в бункер. Она может быть ручной, автоматической, во втором случае есть подъемники.
2. Добавление компонентов, начинается процесс смешивания. Его время выставляется на панели управления. Вращение лопаток в разные стороны, это делает перемешивание более тщательным.
3. После завершения смешивания готовая смесь выгружается в тележку. В современных моделях для этого имеются шнеки, в простых приходится опрокидывать бункер.

Материал изготовления устройства имеет важное значение. От этого в первую очередь зависит стоимость. Профессионалы советуют обращать внимание на нержавеющую сталь, она более качественна.

Интересно! Чем проще управление, тем легче обслуживание. Позволяет уменьшить штат сотрудников.

Фаршемесы, в независимости от мощности, размера, открытые, закрытые. Модели разные, с вакуумом или без него. Его суть – удаление излишек воздуха, благодаря чему консистенция получается плотной, однородной. От этого напрямую зависит качество готового продукта.

В зависимости от конструкции устройство позволяет смешивать массу, массировать, мариновать или солить. Типы валов разные по форме – спираль, шнеки, лопатки.

Фаршемешалка Mix 750  купить следует предприятиям, крупным или малым, для ускорения рабочего процесса, облегчения человеческого труда. При выборе рекомендуется обратить внимание на емкость. У промышленных объем от 150 литров, у профессиональных до 100. От мощности зависит производительность, а также скорость смешивания.