МЕНЮ
КАТАЛОГ
Назад
КАТАЛОГ ТОВАРОВ
 
 
 
0
ТОВАР ДНЯ
РАСПРОДАЖА
Рейтинг:
(0 голосов)
Артикул: нет
Все параметры
Sale
1 897 812
Количество:
Рейтинг:
(0 голосов)
Артикул: нет
для оглушения крс, быков, овец и многих других животных перед забоем используют станнер пороховой. Патроны для оглушения продаются во многих строительных магазинах под маркой д4.
Все параметры
Sale
46 000
Количество:
Посмотреть все
-7%
Зимние предложения рамы для теромкамер копчения
К товару
Главная Мясоперерабатывающее оборудование Фаршемешалка Фаршемешалка вакуумная ZKJB-600 с загрузчиком

Фаршемешалка вакуумная ZKJB-600

Рейтинг:
(0 голосов)
3 192 000
Количество:
Быстрый заказ
Артикул: нет
Поделиться

Фаршемешалка вакуумная ZKJB-600 с загрузкой


Фаршемешалки используются для перемешивания мясного или рыбного фарша, овощных смесей, творога и других вязких или пастообразных продуктов до однородного состояния. Они широко применяются на мясоперерабатывающих предприятиях, мясных и колбасных цехах, фабриках-кухнях,    молокоперерабатывающих производствах, консервных заводах, в супермаркетах и гипермаркетах, в заведениях восточной кухни и чебуречных с высокой проходимостью.
Конструкция фаршемешалок Фаршемешалка (фаршемес) – это устройство, позволяющее перемешивать фарш и другие вязкие продукты до однородного состояния, а также массировать и солить небольшие куски мяса. В процессе перемешивания к продуктам можно добавлять специи, муку, красители, рассол и другие ингредиенты, предусмотренные рецептурой. Фаршемешалки наиболее востребованы на мясоперерабатывающих производствах, где их используют в производстве колбасы, ветчины, мясных хлебов и для посола мяса. Кроме того, фаршемешалки часто заказывают пельменные, чебуречные и заведения восточной кухни, где ручной труд обходится слишком дорого.


Принцип работы

Профессиональные фаршемешалки состоят из рабочего бункера (емкости, где перемешивается фарш), двух валов с лопастями, расположенных под углом, панели управления, электропривода, крышки и основания.


Фарш загружается непосредственно в рабочий бункер, где к нему могут добавляться ингредиенты, и валы с лопастями, вращающимися навстречу друг другу, перемешивают его в течение определенного времени. Затем фарш выгружается в разгрузочный бункер, а в тех фаршемешалках, у которых его нет, выгрузка производится путем перемещения рабочего бункера из вертикального в горизонтальное положение.


Рабочий бункер изготавливается из нержавеющей стали с гладкой поверхностью и не имеет углов, что упрощает его чистку. Управлять    работой фаршемешалки может всего один человек. Виды фаршемешалок Все фаршемешалки условно
делятся на две большие группы – вакуумные и без вакуума.

Органы перемешивания


Фаршемешалки также классифицируют по виду перемешивающего устройства на шнековые, лопастные, спиральные и Z-образные.


Целые части оборудования из нержавейки.


Водонепроницаемые электрические компоненты Swiss ABB, класс защиты IP65.

модель

ZKJB-600

Производительность
(кг/раз)

480

Объём танка
(л)

600

Мощность
(кВт)

7.85

Частота перемешивания
(об/мин)

50

Степень разрежённости
(мПа)

0~-0.085

Напряжение
(В)

380

Габариты
(мм)

2080*1920*1620

Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.
Гарантии и возврат
Только качественная продукция
Система скидок
Бесплатная доставка до транспортной компании