Щепа копчения
Щепа копчения
Ольховая щепа для копчения
Индикатор, определяющий вкус
У ольхи легкий и нежный вкус дыма с легким привкусом сладости. Прекрасно сочетается с любой рыбой, особенно с лососем, но также вкусно сочетается с курицей, морепродуктами, свининой и любыми овощами.
Щепки размером от 6 до 10 мм идеально подходят для приготовления обычного барбекю, коптильни или любого гриля с крышкой и вентиляцией. Добавьте к раскаленным добела углям или уберите в коптильню. При нагревании выделяются ароматические вещества, придающие блюдам приятный дымный привкус.
Размер упаковки составляет примерно 500 г, поэтому ольховой щепы для копчения хватит примерно на 3-4 копчения. Упакована в герметичные целлофановые пакеты. После использования закройте пакеты, храните в сухом прохладном месте, и ваша щепа будет пригодна для копчения до 2 лет.
Экологически чистая, добываемая в управляемых лесных массивах и производимая специально для употребления в пищу.
Дубовая щепа для копчения
Насыщенный вкус
Эти объемные упаковки по 0.5; 1; 15 кг - экономичный вариант без излишеств для ваших поставок дубовой щепы копчения. Дуб на сегодняшний день является самым популярным ароматом древесного дыма и одним из самых универсальных. Ее насыщенный, округлый вкус довольно сильный, но она хорошо сочетается с любым мясом, дичью, курицей и рыбой, особенно с лососем. Она может придать более нежный вкус, но если вы любите копчености, дуб - отличный выбор.
Подходит для большинства коптильщиков, поскольку эта щепа имеет размер от 6 до 10 мм и упакована в прочные пластиковые пакеты. После использования плотно закройте и храните в сухом прохладном месте вдали от прямых солнечных лучей.
ДУБОВЫЕ ДРОВА ДЛЯ КОПЧЕНИЯ
Эта большая коробка с дровами подарит вам долгие часы аромата горячего дыма на барбекю, коптильне или керамическом гриле. Брусок большего размера, примерно 10 см х 10 см, обеспечивает более стойкую дымность и идеально подходит для длительного копчения на медленном огне и приготовления барбекю. На приготовление вам понадобится всего 2-3 куска.
Дуб - это универсальный ароматизатор для копчения, который сочетается со многими продуктами, от красного мяса до рыбы, поэтому является основным продуктом для копчения. Изготовленная из фрикционных бревен специально для коммерческого пищевого копчения – отсюда и правильная форма – эта древесина устойчиво выращивается в управляемых лесных массивах Германии. 100% натуральные, без добавок.
Большие дубовые дрова размером примерно 10 х 10 см (или по запросу)
Поставляются в коробках весом 5 кг
Отлично подходит для приготовления камадо, коптильни и барбекю
Дуб имеет насыщенный, крепкий, универсальный вкус дыма, который прекрасно сочетается со всеми видами мяса, курицей и рыбой