Бизнес на копчении
Начало рабочего процесса – приготовление маринада для последующей обработки готового сырья. В нужные части полуфабрикатов вводятся добавки, концентрация просчитывается заранее соответствующими специалистами.
Копченая рыба, мясо, сало, колбасы пользуются большим спросом среди потребителей. Емкость рынка составляет 1 трлн. руб. Эксперты прогнозируют, что значение показателя увеличится на 5%. Это делает открытие цеха горячего копчения перспективной бизнес-идеей.
Бизнес на копчении открыть не сложно но необходимо знать некоторые тонкости при организации производства.
Копченные продукты – это любимое лакомство многих, а еще неплохой вариант для бизнеса. Широкий ассортимент и технологические возможности мини-коптильни позволят удовлетворить пожелания самых привередливых потребителей. При делании каждый желающий сможет самостоятельно обустроить такую мини-коптильню, используя в качестве оборудования термокамеру пмп-18. Есть четкий план действий, придерживаясь которого никаких особых сложностей возникнуть не должно.
Иногда не хватает малейшего шага , чтобы открыть свой бизнес и начать работать на себя!
